mercoledì 25 dicembre 2013

Mai pensato di curarvi con il Gelato?


Che una delle armi contro la depressione fosse l’alimentazione non è un mistero. Si sa che la persona depressa cerca il piacere nel cibo, a volte anche troppo!
Sapevate che esistono alimenti in grado di risollevarci il morale? Quali il cioccolato, il caffè, le insalate colorate … e dulcis in fundo i Gelati!
Ci sono anche i gusti specifici per delineare la strada del piacere e della felicità, pistacchio, amarena e frutta in generale servono a rilassarsi, cioccolato, caffè e gianduia servono per l’energia, crema e vaniglia se volete sentirvi romantici e un goccio di panna in cima per far tornare il buonumore al cento per cento!
Alcuni studiosi inglesi avrebbero anche esaminato “la scelta del formato”, coppa, per chi vuol chiudersi in pace con se stesso, cono per chi ama la compagnia e le risate, ghiacciolo per chi ama l’avventura …
Avete mai sentito parlare di ''Influenza Sorbet''? Sembra avere gli ingredienti giusti per far passare i sintomi più comuni come raffreddore, naso chiuso e tosse. Niente tè bollente, latte, miele o minestrine calde per combattere l'influenza! Sta andando a ruba in Ohio, negli Usa, un gelato ad hoc. La consistenza è cremosa e gli ingredienti sono il succo di limone e di arancia, miele, ginger, pepe di cayenna e pectina liquida.
 
Ma il vero segreto sembra essere quello dell'aggiunta di un po' di whiskey, che nella ricetta pensata per bambini viene sostituito con un goccio di cherry.
Ma cosa pensano i medici di questo mix? I succhi di arancia e limone contengono vitamina C, il ginger e il pepe di Cayenna hanno proprietà antinfiammatorie, miele e pectina creano una sorta di membrana protettiva sull'esofago in grado di calmare l'irritazione e l'infiammazione.
Quindi che aspettate? Lasciate da parte aspirine e sciroppi e fate in casa il vostro Influenza Sorbet!!
Buon mal di gola a tutti allora!

Federica De Sanctis



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